Veaux Les prix plafonnent

En veaux d’engraissement et d’élevage, malgré des volumes en baisse, aucune plus-value n’est accordée aux laitiers ou mixtes. Les gros veaux sont recherchés pour l’export, mais les tarifs stagnent. Les prix sont également stables pour les croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation. Du côté des bons veaux croisés, la demande se replie, mais la faiblesse de l’offre ne permet aucune pression de la part des acheteurs. Les tarifs des bons veaux U et des limousins se tiennent.

En veaux de boucherie, le peu de disponibilités permet une assez bonne tenue des prix. La concurrence de l’import est faible et les intégrateurs français ont de l’avance sur les sorties.